제주도민이 인정한 제주맛집을 소개합니다. "제주도에 가면 이것 만은 꼭 먹어봐야 한다" 이니 참고하시어 맛있는 제주여행이 되시길 바래요.
바굥식당
이곳은 서귀포시 남원읍에 위치한 바굥식당입니다. 제주도에서 정갈한 가정식 음식을 맛보고 싶은 분들에게 추천하는 곳입니다.
메뉴는 주마다 바뀌고 하루에 단 30인분만 판매해서 재료 소진 시는 일찍 마감하는 식당입니다.
하루에 30인분만 준비하는 만큼 음식에 쏟는 정성이 특별할 것 같은데요.
메뉴는 화요일마다 바뀌고 바뀌는 메뉴는 인스타그램에 공지하신다고 하니 확인을 하시고 방문하셔야겠습니다.
닭다리살을 손질하여 갖은 야채와 함께 간장소스로 만든 뼈없는 찜닭 입니다. 찜닭에는 당면이 빠질 수가 없죠.
여기는 특별히 넓적당면을 넣어주시니 씹는 맛이 더 좋을 것 같습니다. 푸짐하고 든든한 한상이네요.
삼겹살과 향긋한 참나물 그리고 세발나물의 조화, 고소함과 향긋함이 어우러져 최상의 맛을 내는데요.
같이 나오는 반찬들도 보기만 해도 건강해지는 그러한 메뉴들로 구성이 되어 있습니다.
돼지고기와 가지볶음의 조화, 쉽게 볼 수 없는 조화인데요. 살코기와 비계를 적절히 섞어서 간 돼지고기와 두반장을 베이스로 한 직접 만든 중화소스에 가지를 넣어 볶은 조합입니다.
여기에 계란 반숙까지 더해져서 영양가 있는 식단을 만들고 있네요. 메뉴 하나하나가 정성이 들어간 감동이 있는 음식들, 사장님의 음식에 대한 열정과 고뇌를 엿볼 수 있는 음식들인 것 같습니다.
최고의 가정식, 바굥식당에서 맛보세요.
하갈비국수
이곳은 애월읍에 위치한 하갈비국수입니다.
고기국수는 제주에서 꼭 먹어야 하는 음식 중 하나인데요. 애월 카페거리 끝부분에 위치해서 걷다가 보면 생각보다 쉽게 발견을 할 수 있습니다.
국수의 맛도 물론 너무 중요하겠지만 이곳은 애월 바다를 바로 앞에서 보면서 식사를 즐길 수 있다는 점이 가장 큰 매력인데요. 제주 서쪽에서는 오션뷰를 자랑하는 유일한 고기국수 맛집임이 분명한 것 같습니다.
메뉴는 고기국수를 비롯해서 돼지갈비, 돔베고기, 전복버터구이 등 다양한대요. 가장 기본인 제주고기국수가 가장 인기가 많습니다.
비주얼만 보면 느끼하다고 생각할 수도 있지만 국물이 깔끔하게 매우면서 어느 정도 칼칼한 맛을 자아내고 면발도 너무 가늘지 않고 통통한 면이어서 씹는 느낌도 좋은 것 같습니다. 매콤한 맛을 원하시는 분들을 위한 비빔국수도 있으니 취향대로 골라서 드시면 될 것 같습니다.
연탄과친한돼지
이곳은 제주 노형동의 찐맛집, 제주 도민들이 인정하는 흑도야지집입니다.
벌써 비주얼부터 맛집의 느낌이 나는데요. 두툼한 고기와 사진으로만 보아도 보이는 진한 육즙이 시선을 끌 수밖에 없는데요.
흑돼지 근고기를 주문하면, 목살이랑 오겹살이 반반 섞여서 초벌해서 나오는데요. 연탄이라서 불 조절이 좀 어렵긴 한데 직접 사장님이 불 조절도 해주시고 구워주시는데요. 부족한 것은 계속 챙겨주시는 친절함까지 정말 부족함이 없는 식당인 것 같습니다.
연탄에 끓이는 멜젓이 감칠맛이 나는데요. 계란찜과 냉면도 맛있으니 함께 드시는 것을 추천합니다. 또한 청국장 맛집이기도 한 이곳은 고깃집인데 반찬과 찌개 종류도 역시나 맛있는 집, 어느 하나 빠질 것이 없는 흑돼지 전문점, 꼭 한번 가보시기를 추천합니다.
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